[payiiz]

- بهنگام پخت قارچ درب قابلمه را کمی باز بگذارید تا هم قارچها سیاه رنگ نشوند و هم آب قارچها براحتی بخار شود


- با افزودن مقدار کمی جوش شیرین به شیر هم از فاسد شدنش در کوتاه مدت جلوگیری خواهید نمود و هم هضم آنرا آسان خواهید کرد


- برای جلوگیری از کپک زدن نان قرار دادن کمی نمک در ظرف نان را فراموش نکنید


- اگر بر روی رو میزی آب میوه ریخت دستپاچه نشوید ؛ کمی نمک بر روی آن پاشیده و مطمئن باشید که در اولین شستشو لکه ای در بین نخواهد بود


- برای برطرف کردن بود بد دهان دانه قهوه بجوید

[payiiz]

- برای اینکه درب شیشه ای قابلمه و یا ماهی تابه تان بخار نگیرد با پوست لیمو از داخل سطح شیشه را بمالید


- خیار سالاد را با پوست خورد کنید. پوست خیار طعم جالبی به سالاد شما می بخشد.


- لیمو را پیش از آبگیری مدت ۱۵ دقیقه درون آب داغ بیندازید،آب آن تقریبا دو برابر خواهد شد


- دانه های ذرت را باید همیشه در فریزر نگاهداری کنید. نه تنها تازه می ماند، بلکه انجماد، از چروکیده شدن آن جلوگیری خواهد کرد

[payiiz]

- برای جلو گیری از خشک و سفت شدن پنیر، روی طرف بریده شده آن کره یا روغن بمالید


- برای آنکه زرده تخم مرغ درست در وسط تخم مرغ قرار گیرد،هنگام پختن تخم مرغ ها در آب،آنها را بهم بزنید


- هنگام پختن گوجه فرنگی مقدار خیلی کمی شکر به اندازه یک نوک انگشت به آن اضافه کنید.طعم گوجه فرنگی حفظ خواهد شد


- مقداری جوش شیرین داخل آب سماور یا کتری ریخته آن را بجوشانید جرمها برطرف می شود.


- پس از آنکه مرغ را آرد زدید،مدت یک ساعت آن را سرد کنید. اینکار باعث خواهد شد که هنگام سرخ کردن مرغ،پوشش آن بهتر چسبیده از هم نپاشد

[payiiz]

چه وقت‌ باید به‌ غذا نمک‌ زد؟

۱▪ به‌ سوپ‌ و آبگوشت‌ از ابتدای پخت‌ نمک‌ بزنید.
۲▪ به‌ گوشت‌ها درست‌ اندکی‌ قبل‌ از برداشتن‌ از روی‌ آتش‌ نمک‌ بزنید.
۳▪ سبزیجات‌ را در آب‌ نمک‌داربپزید.

[payiiz]

چه‌ کنیم‌ که‌ تخم‌مرغ‌ ترک نخورد ؟

برای‌ آنکه‌ هنگام‌ پختن‌تخم‌مرغ‌، آنها در آب‌ ترک‌ نخورند چند راه‌ وجود دارد :

▪ در آبی‌ که‌ تخم‌مرغ‌ها در آن ‌می‌جوشد مقدار زیادی‌ نمک‌ بریزید.
▪ قبلا به‌ وسیله‌ یک‌ سوزن‌ ته‌تخم‌مرغ‌ را سوراخ‌ کنید و آن‌ را داخل‌آب‌ سرد بیندازید.
▪ وقتی‌ می‌خواهید تخم‌مرغ‌ بپزد تا سفت‌ شود مقداری‌ سرکه‌ به‌ آب‌اضافه‌ کنید.

[arefu]

تخم مرغ وقتی ترک میخوره که در اثر تغییر سریع دما پوستش دچار فشار میشه . بهترین راه حل اینه که تخم مرغ رو تو اب سرد بندازی و بعد بذاری رو گاز . نه اینکه مستقیم بذاریش تو اب داغ

[arefu]

ساحل خانوم خونه دار خوبی میشه البته زود عصبی میشه وای بحال شوهرش اگه دست از پا خطا کنه
ولی خوبه که نکات خونه داری خوبیو بلدی

[السانا جون]

تخم مرغ وقتی ترک میخوره که در اثر تغییر سریع دما پوستش دچار فشار میشه . بهترین راه حل اینه که تخم مرغ رو تو اب سرد بندازی و بعد بذاری رو گاز . نه اینکه مستقیم بذاریش تو اب داغ    

اووووووه آقایون چ استعداد و هنرهای درخشانی دارن تو تخم مرغ درست کردن.
پس بگو فسنجون و خورش خلال چجور درست میشه؟؟!!!

[arefu]

تخم مرغ وقتی ترک میخوره که در اثر تغییر سریع دما پوستش دچار فشار میشه . بهترین راه حل اینه که تخم مرغ رو تو اب سرد بندازی و بعد بذاری رو گاز . نه اینکه مستقیم بذاریش تو اب داغ    

اووووووه آقایون چ استعداد و هنرهای درخشانی دارن تو تخم مرغ درست کردن.
پس بگو فسنجون و خورش خلال چجور درست میشه؟؟!!!

اگه اینو بلد بودم که الان من جای تو شوهر میکردم خویشکه

[payiiz]

آقا عارف خودمم هیچی بلد نیستم برا اینکه این نکات بار اول میخوندم گذاشتم فقط یکیشو الان تست کردم نمک گذاشتم ظرف نون ببینم کپک میزنه یا ن و البته فکنم برا تازه موندنش باید نون رو یخچال گذاشت. برا تخم مرغم من معمولا قبل اب پز کردن با اب ولرم تخم مرغ رو میشورم بعد همون اب رو داخل ظرف میریزم ک تقریبا همدما باشن ولی بازم اگه زیر شعله خیلی زیاد کنم ترک میخوره