دکتر احمدرضا درستی متخصص تغذیه و رژیم غذایی با توجه به تداوم آلودگی هوا گفت: میوه‌های سبز و قرمز تیره مانند لبو و کاهو حاوی بتاکاروتن بسیاری است که می‌تواند موجب افزایش مقاومت بدن در برابر مواد سمی موجود در هوای آلوده شود.
در این شرایط به افراد توصیه می‌شود میوه و سبزیجات سبز و قرمز تیره مانند لبو، کشمش سیاه هسته‌دار خشک شده، قسمت تیره کاهو و غیره را بیشتر مورد استفاده قرار دهند.
این دسته از مواد غذایی حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن است که مصرف آن، آنتی اکسیدان بسیار مناسبی برای مقابله با مواد سم